しあわせ日記
焼く幸せ
人類は火を使えるようになり、生き残りやすくなりました。
火の利用の一つが、食材（肉や魚や野菜など）を焼くことです。
焼くことで、美味しくなったり、柔らかくなったり、香ばしくなったり、衛生的で安全になったり、より保存ができるようになったり・・・。
焼くことで食べる幸せは増したでしょう。
ゴミなどを焼くことも生活に役立ちます。
焼却により廃棄物の体積が大幅に減少します。これにより、埋立地の使用量を削減できます。
焼く際に発生した熱を利用して、暖房や発電などをする施設もあります。
焼け残ったものの中から金属やガラスなどの資源を回収・再利用されることもあります。
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