春の食べ物

  「春の三大食べ物」は何でしょうか?
  どうも定説はないようですが、「いちご、タケノコ、シラス」、
   もしくは、そのうちの一つを「山菜」(ワラビ、タラの芽など)
   に変えたものが多いようです。
  と以前に書きましたが、
  さらに、「春の食べ物」をネットで調べてみました。

  「いちご」は本来は春が旬ですが、近頃は
   クリスマスケーキの上に乗る12月に多く消費されるようです。
  佐賀県ではビニールハウスで栽培して、11月から出荷しているとか。
  いちごはビタミンCが豊富で、カゼ予防・美容にいいそうです。

  ◇いちごのホームページ(JA佐賀経済連)
  ◇【栄養コラム】いちご(ヘルスケア・デザイン)

  「タケノコ」は、好き嫌いが分かれるのではないでしょうか。
  “あく抜き”など、料理が難しいと言う人もいそうです。

  ◇たけのこ(おいしいねっと)
  ◇知って得する タケノコ情報/ゆで方・食べ方(たけのこの里)

  「シラス」という魚がいると思っている人も多いのでは(?)。
   シラスは、「マイワシ、カタクチイワシの稚魚」。
   一年中獲れるようですが、シーズンは「春」と「秋」。

  ◇シラスの七不思議(和歌山県湯浅町商工会)

  「山菜」と言っても、いろいろあります。
  ワラビ、ゼンマイ、ふきのとう、うるい、タラの芽、・・・。
  菜の花、つくし、よもぎ、のびるなどを加えてもいいのでしょう。

  ◇山菜(富士山の植物)

  春キャベツ、新たまねぎ、新ジャガイモ、アスパラガスなどの
  「春野菜」も春の食べ物の代表でしょう。

  ◇春野菜を食べよう(東京ガス)

  「春の魚」と言えば、「鰆(さわら)」でしょうか。
  初ガツオ、桜鯛、桜海老なんかも、春らしい漢字です。

  桜餅、草餅も、春らしい食べ物ですね。

  春はいい季節です。
  春をいろいろと楽しめるといいですね。




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