春の食べ物

　　「春の三大食べ物」は何でしょうか？
　　どうも定説はないようですが、「いちご、タケノコ、シラス」、
　　　もしくは、そのうちの一つを「山菜」（ワラビ、タラの芽など）
　　　に変えたものが多いようです。
　　と以前に書きましたが、
　　さらに、「春の食べ物」をネットで調べてみました。

　　「いちご」は本来は春が旬ですが、近頃は
　　　クリスマスケーキの上に乗る１２月に多く消費されるようです。
　　佐賀県ではビニールハウスで栽培して、１１月から出荷しているとか。
　　いちごはビタミンＣが豊富で、カゼ予防・美容にいいそうです。

　　◇いちごのホームページ（ＪＡ佐賀経済連）
　　◇【栄養コラム】いちご（ヘルスケア・デザイン）

　　「タケノコ」は、好き嫌いが分かれるのではないでしょうか。
　　“あく抜き”など、料理が難しいと言う人もいそうです。

　　◇たけのこ（おいしいねっと）
　　◇知って得する タケノコ情報／ゆで方・食べ方（たけのこの里）

　　「シラス」という魚がいると思っている人も多いのでは（？）。
　　　シラスは、「マイワシ、カタクチイワシの稚魚」。
　　　一年中獲れるようですが、シーズンは「春」と「秋」。

　　◇シラスの七不思議（和歌山県湯浅町商工会）

　　「山菜」と言っても、いろいろあります。
　　ワラビ、ゼンマイ、ふきのとう、うるい、タラの芽、・・・。
　　菜の花、つくし、よもぎ、のびるなどを加えてもいいのでしょう。

　　◇山菜（富士山の植物）

　　春キャベツ、新たまねぎ、新ジャガイモ、アスパラガスなどの
　　「春野菜」も春の食べ物の代表でしょう。

　　◇春野菜を食べよう（東京ガス）

　　「春の魚」と言えば、「鰆（さわら）」でしょうか。
　　初ガツオ、桜鯛、桜海老なんかも、春らしい漢字です。

　　桜餅、草餅も、春らしい食べ物ですね。

　　春はいい季節です。
　　春をいろいろと楽しめるといいですね。

◇生活を楽しむヒント 幸福に生きるヒント 幸福のホームページ